如今科技發(fā)展迅速，很多先進(jìn)的設(shè)備都應(yīng)用到了我們的工作生活之中，面筋串成型機(jī)也不例外。面筋作為一種美味的食品，受到了消費者普遍喜愛，因此面筋串成型機(jī)近年來就得到了非常廣泛的應(yīng)用。不過很多人買來之后不知道怎么操作使用，今天蘇州井藍(lán)面筋機(jī)廠家小編教大家面筋串成型機(jī)的使用方法。

可能很多人也知道，制作面筋時使用纏繞機(jī)將醒發(fā)好的面筋條纏繞在筷子上，然后在未沸騰的人水中下鍋煮制，這是傳統(tǒng)工藝的操作方法；較為新型的面筋串成型技術(shù)方案則是使用壓力擠出型面筋成型機(jī)機(jī)將面筋擠壓成型在管狀模具中，然后下鍋煮制成型。

我們在使用面筋串成型機(jī)的時候，需要按照正確的流程使用。

1、開機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開機(jī)和面。

2、和面：需要12分鐘，一定要順轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘，停機(jī)醒面。

3、醒面：醒面時間不少于12分鐘。

4、洗面：停機(jī)12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機(jī)洗面，洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。

5、排面漿，過濾，把分合器搬到分位，翻斗排面漿時一定要插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時間不超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。

一般而言，面筋串成型機(jī)洗50市斤面粉大約需要45分鐘（不包括停機(jī)時間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。

小編提示：和面、醒面一定要按使用說明書上的時間要求去做，以免洗混。過濾網(wǎng)每次使用前，涼面可用食用油刷一遍（不沾面）。面筋串成型機(jī)結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、易操作，面斗可翻，排水方便，一次過濾，不銹鋼制作。

美食是每一個人都喜愛的，面筋也是如此，面筋串成型機(jī)憑借著良好的性能，受到了人們的廣泛使用，以上就是使用面筋串成型機(jī)的正確使用流程，如果您還有什么疑問，請來我們蘇州井藍(lán)面筋機(jī)官網(wǎng)咨詢我吧！